Description
L’aloès du Cap, Aloe ferox, également connu sous le nom d’aloès noir, est une plante vivace commune d’Afrique du Sud de la famille des Alliacées. Cette plante doit son nom de «ferox», féroce, à la présence de nombreuses épines sur ses feuilles.
De l’antique Mésopotamie (1750 avant notre ère) à la Grèce des débuts de l’ère chrétienne, en passant par l’Égypte des pharaons, on connaissait les propriétés bénéfiques de l’aloès.
A partir des feuilles, on extrait un liquide amer qui, une fois séché, est appelé le suc (ou latex). Le suc d’aloès, riche en anthraquinones, est connu pour soutenir la digestion et favoriser le transit intestinal.
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